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多項(xiàng)選擇題

常見的非生物渾濁的表現(xiàn)形式有哪些？（）

A.熱渾濁
B.蛋白質(zhì)渾濁
C.酒花樹脂渾濁
D.草酸鈣渾濁

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多項(xiàng)選擇題

在啤酒發(fā)酵過程中，可供酵母發(fā)酵的糖主要為（）

A.葡萄糖
B.果糖
C.麥芽糖
D.麥芽三糖
E.麥芽四糖

多項(xiàng)選擇題

冷卻的麥汁添加酵母后，便是發(fā)酵的開始，整個發(fā)酵過程籠統(tǒng)的分為哪三個階段（）

A.酵母恢復(fù)階段
B.有氧呼吸階段
C.無氧發(fā)酵階段
D.酵母衰亡階段