下列關(guān)于酒精比重計(jì)的說(shuō)法正確的是（）

袖珍蔬菜指由各種作物的種子生成細(xì)芽以供使用的蔬菜。

東坡墨魚是哪個(gè)菜系的代表菜？（）

淮揚(yáng)菜的發(fā)展得益于發(fā)達(dá)的水系資源。

精于制湯是魯菜特點(diǎn)之一。

著名的“三套鴨”菜肴，是用料為家鴨，野鴨，肉鴿制作的而成的經(jīng)典魯菜之一。

以下哪種食物不是重陽(yáng)節(jié)的飲食文化食俗？（）

需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）

白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過(guò)單式發(fā)酵而成。

食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）