A、用稀氫氧化鈉溶液沖洗
B、用2%醋酸溶液沖洗
C、用濃氨水和生理鹽水交替沖洗
D、用石灰水和1%氨水交替沖洗
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A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.糖類(lèi)
D.都可以
A、紅色
B、黃色
C、綠色
D、藍(lán)色
A、游離態(tài)脂
B、結(jié)合態(tài)脂
C、磷脂
D、所有脂類(lèi)
A.0.94-0.99
B.0.88-0.94
C.0.65-0.944
D.0.65-0.70
A、油脂
B、醇類(lèi)
C、糖
D、食鹽
最新試題
食品抽樣檢驗(yàn)需要一定的抽樣工具,下列不屬于樣品抽樣工具的是()。
電位滴定法測(cè)黃酒中()時(shí),PH=8.2為其滴定終點(diǎn)。
在對(duì)某樣品檢驗(yàn)結(jié)果的原始記錄進(jìn)行審核時(shí),下列不屬于原始記錄審核工作內(nèi)容的是()。
菌落總數(shù)測(cè)定培養(yǎng)基配制方法為各營(yíng)養(yǎng)成分加于蒸餾水中,煮沸溶解,調(diào)節(jié)PH至()。
不同的食品,抽樣檢驗(yàn)對(duì)樣品的數(shù)量要求不同,樣品的數(shù)量要依據(jù)()而確定。
比色法葡萄酒中甲醇的測(cè)定原理:甲醇經(jīng)氧化成()后,與品紅--亞硫酸作用生成藍(lán)紫色化合物,與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。
液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測(cè)定PH值,測(cè)定時(shí)盡量使培養(yǎng)基的溫度降到(20-25)℃,校正通常用接近()G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。
下列不屬于葡萄酒、果酒外觀檢驗(yàn)項(xiàng)目的是()。
若分光光度計(jì)的吸收池盛放過(guò)不溶于水的溶劑,應(yīng)使用()進(jìn)行清洗。
制備測(cè)酒精度試樣時(shí),經(jīng)蒸餾后得到的溶液稱(chēng)為()。