單項選擇題分析純的標簽顏色是()。

A、紅色
B、黃色
C、綠色
D、藍色


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1.單項選擇題乙醚、石油醚這兩種溶劑提取脂肪的種類是()。

A、游離態(tài)脂
B、結(jié)合態(tài)脂
C、磷脂
D、所有脂類

2.單項選擇題一般引起食品腐敗變質(zhì)的細菌,其AW值為()

A.0.94-0.99
B.0.88-0.94
C.0.65-0.944
D.0.65-0.70

3.單項選擇題不能用折光儀來測定()物質(zhì)的純度和溶液濃度。

A、油脂
B、醇類
C、糖
D、食鹽

4.單項選擇題紫外線消毒主要用于()。

A.皮膚
B.儀器內(nèi)部
C.物質(zhì)深層
D.物質(zhì)表面

5.單項選擇題下列物質(zhì)中()不能作為防腐劑。

A.苯甲酸鈉
B.山梨酸鉀
C.脫氫醋酸
D.硼酸

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