單項選擇題人體必需微量元素中含量最多的是()。
A.碘
B.鋅
C.銅
D.鈣
E.鐵
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1.單項選擇題微量元素的特點不包括()。
A.在體內(nèi)分布均勻
B.不能在體內(nèi)合成
C.不能在體內(nèi)被代謝而消失
D.缺乏微量元素對機體不利
E.攝入過量微量元素對機體有危害
2.單項選擇題在胎兒期和新生兒期缺碘可引起()。
A.地方性甲狀腺腫
B.甲狀腺功能亢進癥
C.高碘甲狀腺腫
D.自身免疫甲狀腺炎
E.克汀病
3.單項選擇題對鋅的吸收有促進作用的膳食成分是()。
A.大豆蛋白
B.鐵
C.膳食纖維
D.動物食品中的蛋白質(zhì)
E.草酸鹽
4.單項選擇題鋅的生理功能是()。
A.酶學(xué)效應(yīng)
B.促進生長發(fā)育與組織再生
C.維持生物膜結(jié)構(gòu)和功能
D.參與構(gòu)成味覺素
E.以上全是
5.單項選擇題具有潛在毒性,但在低劑量時可能具有生理功能的微量元素為()。
A.鉻
B.硒
C.鈷
D.氟
E.鎳
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尚需進一步檢測的指標是()。
題型:單項選擇題
在補充所缺維生素的同時,還應(yīng)在膳食中補充()。
題型:單項選擇題
精白面粉蛋白質(zhì)的AAS為0.63,是以何種食物蛋白質(zhì)為模式計算的()。
題型:單項選擇題
該患者可診斷為()。
題型:單項選擇題
要確認病因,應(yīng)做的檢查為()。
題型:單項選擇題
大米和大豆混合食用時,發(fā)揮了互補作用的氨基酸是()。
題型:單項選擇題
精白面粉蛋白質(zhì)相對缺少的氨基酸是()。
題型:單項選擇題
在菠菜中含有影響上述營養(yǎng)素吸收的物質(zhì)()。
題型:單項選擇題
根據(jù)以上癥狀,分析其可能缺乏的營養(yǎng)素為()。
題型:單項選擇題
大米和大豆混合食用和作用是()。
題型:單項選擇題