單項選擇題男性,10歲,經(jīng)血液檢查,其血紅蛋白為120g/L,游離原卟啉上升,血清鐵蛋白下降。該患者可診斷為()。
A.維生素B12缺乏
B.缺鐵性貧血鐵減少期
C.缺鐵性貧血期
D.葉酸缺乏
E.缺鐵性貧血紅細(xì)胞生成缺鐵期
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1.單項選擇題一般認(rèn)為菠菜與豆腐共同烹調(diào)是一種不科學(xué)的食物搭配。當(dāng)二者共同食用時,可形成不易被腸道吸收的化合物為()。
A.植酸鈣
B.鈣皂
C.草酸鈣
D.植酸鋅
E.草酸鋅
2.單項選擇題一般認(rèn)為菠菜與豆腐共同烹調(diào)是一種不科學(xué)的食物搭配。在菠菜中含有影響上述營養(yǎng)素吸收的物質(zhì)()。
A.草酸
B.植酸
C.乙酸
D.乳糖
E.氨基酸
3.單項選擇題一般認(rèn)為菠菜與豆腐共同烹調(diào)是一種不科學(xué)的食物搭配。在豆腐中,含有較豐富的營養(yǎng)素素是()。
A.鋅
B.鈣
C.維生素C
D.脂肪酸
E.吡哆醇
4.單項選擇題據(jù)測定,精白面粉蛋白質(zhì)的BV為63,PER為0.60,AAS為0.63。遠(yuǎn)低于全雞蛋的BV、PER、AAS。精白面粉蛋白質(zhì)的PER為0.63,是指()。
A.每100g精白面粉含蛋白質(zhì)0.63g
B.精白面粉蛋白質(zhì)的利用率為63%
C.精白面粉蛋白質(zhì)含氮量為63%
D.精白面粉蛋白質(zhì)的吸收率為63%
E.實驗動物每攝入1g精白面粉蛋白質(zhì),動物體重增加0.63g
5.單項選擇題據(jù)測定,精白面粉蛋白質(zhì)的BV為63,PER為0.60,AAS為0.63。遠(yuǎn)低于全雞蛋的BV、PER、AAS。精白面粉蛋白質(zhì)的第一限制氨基酸是()。
A.谷氨酸
B.賴氨酸
C.胱氨酸
D.亮氨酸
E.色氨酸
最新試題
以下為人體所需的微量元素是()。
題型:單項選擇題
該家庭出現(xiàn)這種問題,估計生活中缺乏()。
題型:單項選擇題
大米和大豆混合食用和作用是()。
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在菠菜中含有影響上述營養(yǎng)素吸收的物質(zhì)()。
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下列各種食物中,可以有效緩解上述癥狀的是()。
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以下哪種食物蛋白質(zhì)的消化率最低()。
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可能的原因是()。
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精白面粉蛋白質(zhì)的AAS為0.63,是以何種食物蛋白質(zhì)為模式計算的()。
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大米和大豆混合食用時,發(fā)揮了互補作用的氨基酸是()。
題型:單項選擇題
如確診需進(jìn)行的相關(guān)檢查是()。
題型:單項選擇題