判斷題食物成分表列出的食物重量是指食物的可食部。
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從市場(chǎng)上購買了500克香蕉,回家后去除150克不可食部分,則香蕉的可食部為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
從市場(chǎng)上購買600克青菜,去除150克根、黃葉等不可食部分,則青菜的可食部為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食物成分表中,食物的編碼采用6位數(shù)字,如03-6-402,其中6表示食物的()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
膳食調(diào)查最基本的內(nèi)容是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
食物成分表中,微量營(yíng)養(yǎng)素的表示單位是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
食物成分表中數(shù)據(jù)是通過化學(xué)測(cè)定取得的,但也有的是通過計(jì)算而得到的,如()。
題型:多項(xiàng)選擇題
食物成分表中,食物的編碼采用6位數(shù)字,如03-6-402,其中03表示食物的()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
用稱重法進(jìn)行膳食調(diào)查時(shí),它的特點(diǎn)是()。
題型:多項(xiàng)選擇題
對(duì)豆類食品的攝入量進(jìn)行折算時(shí),需要了解的信息有()。
題型:多項(xiàng)選擇題
從市場(chǎng)上購買600克青菜,去除150克根、黃葉等不可食部分,則青菜的可食部為()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題