單項選擇題咖啡豆會從果實中擠出，接著在干燥前進(jìn)行發(fā)酵和洗凈的方式是（）。
A.FLORES
B.FULLYWASHED
C.FRUITFLAVOURS
D.KENYA
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1.單項選擇題（）是商用咖啡的烘培方式，通常不到五分鐘。
A.FASTROAST
B.FAIRLY
C.FEMENTATION
D.GRADING
2.單項選擇題（）會發(fā)授認(rèn)證，并保證合作之咖啡農(nóng)的咖啡豆擁有基本的價格。
A.EASTERN
B.FAIRTRADEMOVEMENT
C.ESPIRITOSANTO
D.DOMINICAN
3.單項選擇題（）是沖煮咖啡的過程，咖啡當(dāng)中會有一定比例的物質(zhì)溶解到水中。
A.ESPRESSRO
B.EMBU
C.ECX
D.EXTRACTION
4.單項選擇題（）是一種采收后處理方式，咖啡果實會在脫殼取出其內(nèi)的咖啡豆之前經(jīng)過干燥。
A.DRYPROCESS
B.DRIP-COFFEEBREWING
C.DRYING
D.DUTCH
5.單項選擇題咖啡豆處理廠（），會進(jìn)行脫殼、挑選及生豆分級等出口前的處理。
A.COMMODITY
B.DRYMILL
C.CONTACT
D.CONILLON
最新試題
使用什么工具可以幫助制作濃密奶沫（）
題型：單項選擇題
養(yǎng)豆期較長的咖啡豆一般具有（）
題型：單項選擇題
制作奶沫時，加入以下哪種成分可以改變奶沫的口感和味道（）
題型：單項選擇題
制作奶沫時，牛奶的溫度應(yīng)該控制在多少攝氏度以下（）
題型：單項選擇題
美式咖啡是一種基于哪種咖啡制作的飲品（）
題型：單項選擇題
清潔咖啡器具時，應(yīng)該使用什么類型的刷子（）
題型：單項選擇題
清潔咖啡濾紙籃時，可以用什么清潔劑（）
題型：單項選擇題
制作打發(fā)牛奶時，加入哪個成分有助于奶泡的形成和穩(wěn)定（）
題型：單項選擇題
制作打發(fā)和打綿牛奶的第一步通常是（）
題型：單項選擇題
美式滴濾咖啡機(jī)的濾籃通常位于哪個位置（）
題型：單項選擇題