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填空題按來(lái)源分，食品添加劑可分為天然食品添加劑和（）兩類(lèi)。

1.填空題常用食品防腐劑有（任舉1例）（）。

2.問(wèn)答題簡(jiǎn)述反映添加劑安全性的幾個(gè)重要指標(biāo)（LD₅₀，ADI，GRAS，MNL）的定義和意義。

3.填空題防腐效果不受溶液pH值影響的防腐劑有非電離有機(jī)防腐劑和（）兩大類(lèi)。

4.填空題實(shí)際使用中，丙酸鹽類(lèi)主要用于防霉和防止產(chǎn)生粘絲物質(zhì)的好氣性芽孢桿菌，但對(duì)（）基本無(wú)效，故可用于面包的防霉。

5.填空題不法商販?zhǔn)褂檬称诽砑觿┑闹饕獑?wèn)題是：一是超量使用，二是超范圍使用，三是（）。