營養(yǎng)缺乏或營養(yǎng)不良是單一營養(yǎng)素缺乏造成的。

血清補體中C3降低的臨床意義是營養(yǎng)不良和脂肪代謝障礙。

雜環(huán)胺類化合物能致癌，烹調不當會使雜環(huán)胺增多的原因是（）。

維生素C、維生素E、類胡蘿卜素及硒均屬于非酶抗氧化劑。

機體在物理、疾病、情緒、劇烈運動或創(chuàng)傷等情況下都會產生自由基。

家族性高血壓和老年性高血壓對鹽的敏感性較正常人低。

在生理條件下，人體內的活性氧與自由基含量通常處于一種低水平的靜態(tài)平衡狀態(tài)。

食物過敏時，血清IgG、IgE都可能增加。

畜肉內臟含有較多的營養(yǎng)素有（）。

在制定改善骨質疏松癥食譜時，需慎用的是（）。