單項(xiàng)選擇題以手沖滴濾式?jīng)_煮咖啡，第一泡的水溫應(yīng)為（）攝氏度左右。
A、63度
B、73度
C、83度
D、93度
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1.單項(xiàng)選擇題一份標(biāo)準(zhǔn)（singleshot）意式特濃縮咖啡的標(biāo)準(zhǔn)容量為（）。
A、10ml
B、20ml
C、30ml
D、40ml
2.單項(xiàng)選擇題意式拼配咖啡豆中占比例最大的是（）豆。
A.古巴
B.巴西
C.曼特寧
D.摩卡
3.單項(xiàng)選擇題真正的藍(lán)山咖啡是只產(chǎn)在藍(lán)山山脈海拔（）米以上的區(qū)域內(nèi)。
A、500
B、600
C、700
D、800
4.單項(xiàng)選擇題“Americano”需要在咖啡中加入（）。
A、熱水
B、奶泡
C、奶油
D、果露
5.單項(xiàng)選擇題用咖啡機(jī)蒸汽噴嘴打發(fā)奶泡時奶溫不宜超過（）攝氏度。
A、70
B、75
C、80
D、85
最新試題
清理咖啡濾紙籃時，如果發(fā)現(xiàn)有油脂殘留，可以使用（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在制作打綿牛奶時，打綿的工具通常是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
美式滴濾咖啡機(jī)的濾籃通常位于哪個位置（）
題型：單項(xiàng)選擇題
在清潔咖啡機(jī)零件時，最好避免使用（）
題型：單項(xiàng)選擇題
清潔咖啡器具時，通常使用什么來除去咖啡漬和沉淀（）
題型：單項(xiàng)選擇題
美式咖啡的烘焙程度通常是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
制作打發(fā)和打綿牛奶的第一步通常是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
制作奶沫時，加入以下哪種成分可以改變奶沫的口感和味道（）
題型：單項(xiàng)選擇題
手沖咖啡的沖泡方式通常注重的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
拿鐵通常在哪個時間段內(nèi)被更多地飲用（）
題型：單項(xiàng)選擇題