單項選擇題法國的第一株咖啡是由哪國傳來的()
A.美國
B.巴西
C.荷蘭
D.意大利
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1.單項選擇題卡布奇諾的奶適宜的溫度是多少?()
A.40-60度
B.60-65度
C.70-85度
D.80-100度
2.多項選擇題品espresso的因素()
A.苦味
B.酸味
C.香味
D.柔順度
E.粘稠度
3.單項選擇題濃縮咖啡在15分鐘內(nèi)會揮發(fā)掉多少比例的香氣?()
A.90%
B.60%
C.30%
D.15%
4.單項選擇題咖啡豆在沖泡過程中有多少部分被萃取?()
A.15-18%
B.18-22%
C.22-26%
D.30%以上
5.單項選擇題咖啡是從哪里傳入意大利的?()
A.埃及
B.印度
C.埃塞俄比亞
D.巴西
最新試題
常壓滴濾咖啡的沖泡過程中,為了提高均勻性,通常會進行哪項操作()
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