最新試題
制作蝦凍時，蝦肉的處理方法是（）
豬肉茸在制作過程中，為了使其更加有嚼勁，可以加入（）
制作豬蹄湯時，為了使豬蹄更軟爛，可（）
制作豬肚湯時，豬肚需要（）
制湯過程中，撇去浮沫主要是為了（）
制作雞湯時，為了使雞肉的營養(yǎng)更多地融入湯中，可（）
制作牛肉湯時，加入（）可以使牛肉湯味道更醇厚。
制湯時，使用砂鍋的主要優(yōu)點是（）
制湯過程中，湯的味道會隨著時間的變化而（）
蝦茸在制作過程中，為了使其口感更加豐富，可以加入（）