最新試題
制作魚湯時，為了使湯更白，可以在煮制過程中（）
制湯的時間長短主要取決于（）
制湯時，使用砂鍋的主要優(yōu)點是（）
制湯過程中，撇去浮沫主要是為了（）
制作豬蹄湯時，為了使豬蹄更軟爛，可（）
在制湯時，加入（）可以使湯的味道更濃郁。
制作魚骨湯時，魚骨需要先（）
制作牛肉湯時，為了使牛肉更易煮爛，可加入（）
制作肉皮凍時，主要依靠（）形成凝膠狀態(tài)。
魚茸在制作過程中，為了防止其粘連，可以在手上涂抹（）