單項(xiàng)選擇題美索不達(dá)米亞平原最早的居民是（）。
A.蘇美爾人
B.蒙古人
C.吉普人
D.阿拉伯人
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1.單項(xiàng)選擇題西方酒之源涵蓋了（）。
A.白蘭地酒、金酒、伏特加酒
B.西方谷酒“啤酒”、西方果酒“葡萄酒”、西方“酒神”
C.谷物酒、葡萄酒、蘭姆酒
D.酒神、谷物酒之父“啤酒”、特基拉酒
2.單項(xiàng)選擇題在中國(guó)古代就有（）。
A.猿人造酒說
B.猿猴造酒說
C.人類造酒說
D.杜康造酒說
3.單項(xiàng)選擇題香檳產(chǎn)自法國(guó)北部的（）。
A.隆河谷
B.阿爾薩斯
C.香檳地區(qū)
D.克多爾
4.單項(xiàng)選擇題嘉士伯啤酒是（）生產(chǎn)的。
A.丹麥
B.比利時(shí)
C.荷蘭
D.德國(guó)
5.單項(xiàng)選擇題特吉拉酒的原材料是（）。
A.龍舌蘭
B.甘蔗
C.糖漿
D.糯米
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量酒杯又叫（），是酒吧常用器具之一。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
雞尾酒的銷售一般采用的銷售方式是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
包時(shí)酒會(huì)的特點(diǎn)是客人只能在固定時(shí)間內(nèi)參加酒會(huì)，時(shí)間一到不再供應(yīng)酒水。
題型：判斷題
酒的釀造工藝中，（）是最基礎(chǔ)最簡(jiǎn)單的一種工藝。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒會(huì)確定酒水成本率時(shí)還要考慮租用場(chǎng)地的大小情況、（）等。
題型：多項(xiàng)選擇題
酒水飲料的標(biāo)準(zhǔn)化管理中，標(biāo)準(zhǔn)配方是成本控制的基礎(chǔ)。
題型：判斷題
符合下列（）條件的啤酒感官鑒定為良質(zhì)啤酒。
題型：多項(xiàng)選擇題
酒會(huì)營(yíng)業(yè)中的工作正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
酒會(huì)的酒水成本率在高檔酒吧可以確定在（）之間。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
混合飲料的標(biāo)準(zhǔn)成本是標(biāo)準(zhǔn)配方中每一種成分的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題