正月十三到十八，“滿城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）

白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過(guò)單式發(fā)酵而成。

下列關(guān)于中秋節(jié)的食俗文化正確的是（）

冬至的飲食文化豐富多樣。如餃子、湯圓、赤豆粥等。

“誰(shuí)道番姬巧解囊，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開(kāi)筒勸客嘗?！泵枋隽宋覈?guó)傳統(tǒng)釀酒方法之（）。

魯菜的特點(diǎn)包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。

最早受到西方飲食文化影響是淮揚(yáng)菜。

下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）

淮揚(yáng)菜系的主體是（）菜。

以下屬于國(guó)外引進(jìn)質(zhì)地優(yōu)良的蔬菜品種的有（）