中國食材應具備的條件是（）

江南水鄉(xiāng)歷來有在（）吃撐腰糕的傳統(tǒng)習俗。

啤酒中原麥芽汁的濃度表示質量。

黃酒是中國的民族特產(chǎn)，屬于釀造酒。其中（）黃酒是最有代表性的產(chǎn)品。

明清時期從國外引進的烹飪原料有（）

淮揚菜系的主體是（）菜。

蒸餾酒中，原料質量決定酒的品質。

一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。

食材是指可食用、可直接或加工后用于制作主食、菜肴、小吃等各種食物的（）

冰糖湘蓮是著名的湘菜之一。