下列能夠體現(xiàn)筵宴萌芽的記載是（）

蒸餾酒中，原料質(zhì)量決定酒的品質(zhì)。

啤酒中原麥芽汁的濃度表示質(zhì)量。

米飯是食材之一。

最早受到西方飲食文化影響是淮揚菜。

明清時期從國外引進的烹飪原料有（）

海洋蔬菜是21世紀(jì)健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。

白蘭地是蒸餾酒，經(jīng)過單式發(fā)酵而成。

淮揚菜的發(fā)展得益于發(fā)達的水系資源。

一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。