多項(xiàng)選擇題酒吧結(jié)構(gòu)一般包括（）
A、前吧臺(tái)
B、后吧臺(tái)
C、音控室
D、娛樂(lè)活動(dòng)區(qū)
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1.多項(xiàng)選擇題操作臺(tái)面主要設(shè)置（）
A、洗滌槽
B、調(diào)酒用具
C、冰盒
D、制冰機(jī)
2.多項(xiàng)選擇題吧臺(tái)設(shè)計(jì)的基本形式有（）
A、直線型
B、馬蹄形
C、環(huán)形
D、曲線型
3.單項(xiàng)選擇題酒水申領(lǐng)單正本交給（）
A、財(cái)務(wù)部
B、倉(cāng)管員
C、吧臺(tái)
D、酒吧經(jīng)理
4.單項(xiàng)選擇題酒水申領(lǐng)單一式（）份。
A、二
B、三
C、四
D、五
5.單項(xiàng)選擇題酒吧經(jīng)營(yíng)管理的核心問(wèn)題是（）
A、人的管理
B、酒水原料
C、經(jīng)營(yíng)
D、成本
最新試題
雞尾酒“自由古巴”的配料包含（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
臺(tái)灣屬東南亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候。
題型：判斷題
調(diào)酒師在酒吧營(yíng)業(yè)之前有大量準(zhǔn)備工作要做，要補(bǔ)充前一天的酒水，準(zhǔn)備好大部分雞尾酒所需的裝飾品配料。
題型：判斷題
以下雞尾酒中，（）的用料中有二鍋頭。
題型：多項(xiàng)選擇題
調(diào)制雞尾酒“羅布羅伊”使用（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
常用的消毒方法有高溫消毒法和化學(xué)消毒法。
題型：判斷題
調(diào)制雞尾酒“螺絲刀”使用的調(diào)酒用具是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
調(diào)制雞尾酒時(shí)要特別注意先后順序和調(diào)制的原則。
題型：判斷題
（）用來(lái)承載礦泉水和冰水。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
調(diào)制雞尾酒“黑香檳”的配料有（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題