單項選擇題酒吧經(jīng)營管理的核心問題是（）
A、人的管理
B、酒水原料
C、經(jīng)營
D、成本
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1.單項選擇題酒吧打烊，（）的電源不能關閉。
A、電冰箱
B、暖杯機
C、咖啡機
D、榨汁機
2.單項選擇題不屬于酒吧營業(yè)前準備工作的是（）
A、個人儀表
B、酒吧衛(wèi)生
C、領存物品
D、盤存酒水
3.單項選擇題（）用于制作雪泥。
A、電冰箱
B、碎冰機
C、刨冰機
D、制冰機
4.單項選擇題（）應放在前吧臺。
A、杯架
B、儲存柜
C、制冰機
D、冷藏機
5.單項選擇題果汁需要量較少時，可采用（）
A、電動榨汁機
B、手動榨汁機
C、全自動榨汁機
最新試題
臺灣屬東南亞熱帶海洋性季風氣候。
題型：判斷題
巧克力又名“朱古力”，其主要制作原料是咖啡豆。
題型：判斷題
雞尾酒“藍色夏威夷”的載杯使用（）。
題型：單項選擇題
以下雞尾酒中，（）的用料中有二鍋頭。
題型：多項選擇題
阿斯特客印第安人用可可豆制作他們王國的皇家飲品“巧克力特爾”。
題型：判斷題
臺灣地區(qū)由中國第一大島臺灣島及蘭嶼、綠島、琉球嶼等大小86座島嶼組成。
題型：判斷題
（）用來承載礦泉水和冰水。
題型：單項選擇題
酒是天然的產(chǎn)物，人類不是發(fā)明了酒，而是發(fā)現(xiàn)了酒。
題型：判斷題
調(diào)酒師在酒吧營業(yè)之前有大量準備工作要做，要補充前一天的酒水，準備好大部分雞尾酒所需的裝飾品配料。
題型：判斷題
常用的消毒方法有高溫消毒法和化學消毒法。
題型：判斷題