單項(xiàng)選擇題酒水申領(lǐng)單一式（）份。
A、二
B、三
C、四
D、五
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1.單項(xiàng)選擇題酒吧經(jīng)營管理的核心問題是（）
A、人的管理
B、酒水原料
C、經(jīng)營
D、成本
2.單項(xiàng)選擇題酒吧打烊，（）的電源不能關(guān)閉。
A、電冰箱
B、暖杯機(jī)
C、咖啡機(jī)
D、榨汁機(jī)
3.單項(xiàng)選擇題不屬于酒吧營業(yè)前準(zhǔn)備工作的是（）
A、個人儀表
B、酒吧衛(wèi)生
C、領(lǐng)存物品
D、盤存酒水
4.單項(xiàng)選擇題（）用于制作雪泥。
A、電冰箱
B、碎冰機(jī)
C、刨冰機(jī)
D、制冰機(jī)
5.單項(xiàng)選擇題（）應(yīng)放在前吧臺。
A、杯架
B、儲存柜
C、制冰機(jī)
D、冷藏機(jī)
最新試題
調(diào)酒師在酒吧營業(yè)之前有大量準(zhǔn)備工作要做，要補(bǔ)充前一天的酒水，準(zhǔn)備好大部分雞尾酒所需的裝飾品配料。
題型：判斷題
法國全稱法蘭西聯(lián)邦，位于歐洲大陸的東部。
題型：判斷題
只有確定酒吧的檔次才能據(jù)此來裝飾酒吧。
題型：判斷題
調(diào)制雞尾酒“螺絲刀”使用的調(diào)酒用具是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
常用的消毒方法有高溫消毒法和化學(xué)消毒法。
題型：判斷題
決定酒吧氣氛的關(guān)鍵是確定酒吧的主題。
題型：判斷題
水瓶為玻璃制品，用于盛水。
題型：判斷題
雞尾酒“亞歷山大”最后需要加上（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
選水應(yīng)該遵循“一井二泉三湖”的原則，以井水泡茶為最佳選擇。
題型：判斷題
人類有意識釀造的最原始的酒類品種是啤酒。
題型：判斷題