單項(xiàng)選擇題下列不屬于營養(yǎng)信息交流技巧的是()。

A.說服教育技巧
B.提問技巧
C.反饋技巧
D.非語言交流技巧
E.宣傳技巧


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1.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于潛水作業(yè)特點(diǎn)不正確的是()。

A.高氣壓環(huán)境
B.能量丟失增加
C.精神高度緊張
D.食欲降低
E.電離輻射

2.單項(xiàng)選擇題下列因素對(duì)營養(yǎng)素毒副作用無影響的是()。

A.個(gè)體生命進(jìn)程中的生理改變
B.營養(yǎng)素的濃度和化學(xué)形式
C.個(gè)體的營養(yǎng)健康狀況和排泄丟失情況
D.營養(yǎng)素間的相互作用
E.個(gè)體的生活習(xí)慣

3.單項(xiàng)選擇題下列措施中會(huì)增加面食中營養(yǎng)素?fù)p失的是()。

A.做饅頭時(shí),在發(fā)酵面團(tuán)中加堿
B.吃面條時(shí)連湯一起喝
C.烙餅時(shí),縮短所用時(shí)間
D.做油炸食品時(shí),油溫不宜過高
E.烤制面包時(shí),時(shí)間不宜過長

4.單項(xiàng)選擇題對(duì)于飛行人員,糖的代謝主要改變是()。

A.有氧氧化增強(qiáng)
B.酵解作用增強(qiáng)
C.糖原合成增強(qiáng)
D.無氧酵解減弱
E.糖異生作用增強(qiáng)

5.單項(xiàng)選擇題下列不屬于UL制定依據(jù)的是()。

A.危險(xiǎn)性評(píng)估
B.無毒副作用水平(NOAEL)
C.最低毒副作用水平(LOAEL)
D.最大無作用劑量
E.UF數(shù)據(jù)庫