單項(xiàng)選擇題對某一單位消耗的食物全部稱重屬于()。
A.食物稱重法
B.記帳法
C.24小時(shí)回顧法
D.食物頻率法
E.化學(xué)分析法
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1.單項(xiàng)選擇題通過查閱某一集體食堂過去的食物消費(fèi)總量來計(jì)算食物攝入量屬于()。
A.食物稱重法
B.記帳法
C.24小時(shí)回顧法
D.食物頻率法
E.化學(xué)分析法
2.單項(xiàng)選擇題將調(diào)查對象的一日份全部熟食收集后進(jìn)行實(shí)驗(yàn)室分析屬于()。
A.食物稱重法
B.記帳法
C.24小時(shí)回顧法
D.食物頻率法
E.化學(xué)分析法
3.單項(xiàng)選擇題大米淘洗過程中最易損失的營養(yǎng)素是()。
A.維生素C
B.礦物質(zhì)
C.鐵
D.B族維生素
E.蛋白質(zhì)
4.單項(xiàng)選擇題
馬拉松賽跑需要消耗大量的能量,在運(yùn)動的不同時(shí)期所需要的能量來源不同。
隨著運(yùn)動時(shí)間延長,2小時(shí)后,幾乎95%以上能量來自()。A.蛋白質(zhì)
B.氨基酸
C.中鏈甘油三酯
D.碳水化合物
E.脂肪酸
5.單項(xiàng)選擇題馬拉松賽跑需要消耗大量的能量,在運(yùn)動的不同時(shí)期所需要的能量來源不同。在早期,90%能量來自()。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.氨基酸
D.碳水化合物
E.脂肪酸
最新試題
通過查閱某一集體食堂過去的食物消費(fèi)總量來計(jì)算食物攝入量屬于()。
題型:單項(xiàng)選擇題
大米淘洗過程中最易損失的營養(yǎng)素是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
敵百蟲是有機(jī)磷農(nóng)藥,其特性是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
中毒表現(xiàn)最嚴(yán)重的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
該婦女不宜多攝入的食物是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
不能防止N-亞硝基化合物危害的措施是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
針對食物中毒的主要措施不包括()。
題型:單項(xiàng)選擇題
母親攝入的蛋白質(zhì)變成乳汁中的蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)換率約為()。
題型:單項(xiàng)選擇題
膳食調(diào)配時(shí)需要特別注意補(bǔ)充的食物是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
低溫工作和生活的人群應(yīng)注意減少攝入的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題