A.個(gè)體生命進(jìn)程中的生理改變 B.營(yíng)養(yǎng)素的濃度和化學(xué)形式 C.個(gè)體的營(yíng)養(yǎng)健康狀況和排泄丟失情況 D.營(yíng)養(yǎng)素間的相互作用 E.個(gè)體的生活習(xí)慣
A.做饅頭時(shí),在發(fā)酵面團(tuán)中加堿 B.吃面條時(shí)連湯一起喝 C.烙餅時(shí),縮短所用時(shí)間 D.做油炸食品時(shí),油溫不宜過(guò)高 E.烤制面包時(shí),時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)
A.有氧氧化增強(qiáng) B.酵解作用增強(qiáng) C.糖原合成增強(qiáng) D.無(wú)氧酵解減弱 E.糖異生作用增強(qiáng)