單項(xiàng)選擇題下面屬于常用漂白劑的是（）。
A.硫酸亞鐵
B.煙酰胺
C.焦亞硫酸鈉
D.亞硝酸鈉
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苯甲酸在pH2.5~4.0條件下，抑菌范圍廣，對(duì)細(xì)菌和真菌均有效，但乳酸菌除外。
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下列屬于食品抗氧化劑抗氧化機(jī)理的是（）
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下面淀粉酶類(lèi)中被稱(chēng)為液化酶的是（）
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