多項選擇題飯店各類員工的工作性質(zhì)和特點不同，確定人員數(shù)量的具體方法也不同。確定人員數(shù)量的具體方法包括（）。

A.按效率定員
B.按崗位定員
C.按職責定員
D.按比例定員
E.按市場定員


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1.多項選擇題影響飯店人力資源外部供給的因素主要有（）。

A.本地區(qū)內(nèi)人口總量與人力資源率
B.本地區(qū)政府政策的導向
C.本地區(qū)人力資源的總體構成
D.本地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展水平
E.本地區(qū)的教育水平，特別是政府與組織對培訓和再教育的投入

2.多項選擇題一般而言，影響飯店人員需求變化的主要因素有（）。

A.飯店規(guī)模的變化
B.飯店等級、檔次的變化
C.市場需求關系的變化
D.飯店企業(yè)組織形式與組織結構的變革
E.飯店經(jīng)營項目和產(chǎn)品結構的調(diào)整

3.多項選擇題工作人員的條件分析包括（）。

A.應知
B.應會
C.人員品質(zhì)
D.工作實例
E.人員體格

4.多項選擇題工作規(guī)范分析的具體內(nèi)容包括（）。

A.崗位操作分析
B.工作責任分析
C.工作關系分析
D.工作環(huán)境分析
E.工作成本分析

5.多項選擇題飯店員工的招聘一般要經(jīng)過（）四個階段。

A.準備籌劃
B.宣傳報名
C.考核錄用
D.職前培訓
E.招聘評估