單項選擇題（）我國制定的碘鹽出廠標準，既可滿足人體每日的需碘量，又可預(yù)防碘缺乏病的發(fā)生。
A.2000年
B.1992年
C.1983年
D.1997年
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1.單項選擇題在玉米中加入10％的（）可改善食物中氨基酸的比例，起到預(yù)防癩皮病的效果。
A.大米
B.小米
C.燕麥
D.黃豆
2.單項選擇題導(dǎo)致“口腔生殖器綜合征”是因為（）缺乏。
A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素B6
D.維生素B12
3.單項選擇題鋅中毒治療中，去鋅療法應(yīng)用的是（）。
A.阿托品
B.腎上腺皮質(zhì)激素
C.巰基解毒藥
D.碘解磷定
4.單項選擇題維生素C在堿性溶液中不穩(wěn)定，在pH＝7．95的胃液中（）有65％被破壞，因此胃酸不足的患者易發(fā)生維生素C缺乏。
A.5小時
B.4小時
C.3小時
D.2小時
5.單項選擇題某1歲幼兒，經(jīng)常夜啼、易驚、煩躁、入睡后頭部多汗、搖頭擦枕，查體：手指按壓枕、頂骨中央有彈性，顳枕部呈乒乓球樣軟化；實驗室檢查：血鈣正常，血磷降低，堿性磷酸酶升高，該患兒患有（）。
A.嬰兒腳氣病
B.碘缺乏病
C.佝僂病
D.鋅缺乏病