單項(xiàng)選擇題某1歲幼兒，經(jīng)常夜啼、易驚、煩躁、入睡后頭部多汗、搖頭擦枕，查體：手指按壓枕、頂骨中央有彈性，顳枕部呈乒乓球樣軟化；實(shí)驗(yàn)室檢查：血鈣正常，血磷降低，堿性磷酸酶升高，該患兒患有（）。
A.嬰兒腳氣病
B.碘缺乏病
C.佝僂病
D.鋅缺乏病
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1.單項(xiàng)選擇題以下（）有利于葉酸吸收。
A.飲酒
B.服抗驚厥藥
C.酸性溶液
D.堿性溶液
2.單項(xiàng)選擇題血清葉酸測得（）即為缺乏。
A.＜8.5nmol／L
B.＜8.0nmol／L
C.＜7.8nmol／L
D.＜6.8nmol／L
3.單項(xiàng)選擇題如果食物中完全不含有葉酸，約（）個月即可使體內(nèi)的葉酸全部消耗完。
A.1
B.2
C.3
D.4
4.單項(xiàng)選擇題維生素B6缺乏無特異性臨床表現(xiàn)，與維生素B2和煙酸缺乏癥狀相似，所以（）可作為診斷依據(jù)之一。
A.飲食史
B.用藥史
C.試驗(yàn)治療
D.臨床癥狀
5.單項(xiàng)選擇題某男，主訴：疲乏無力，口角疼痛，眼癢數(shù)日。查體：口角，嘴唇有裂隙，鼻唇溝部皮炎，舌呈紫紅色，陰囊瘙癢，呈濕疹樣，畏光，流淚，實(shí)驗(yàn)室檢查AC值升高，診斷該病為（）。
A.維生素B1缺乏
B.維生素B2缺乏
C.癩皮病
D.維生素A缺乏
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葡萄球菌腸毒素中毒典型的癥狀是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
雜豆類制作成粉條、涼皮等過程中大部分被去除的營養(yǎng)素是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
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題型：單項(xiàng)選擇題
細(xì)菌性食物中毒的預(yù)防措施是什么？
題型：問答題
營養(yǎng)調(diào)查與營養(yǎng)監(jiān)測的區(qū)別有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
某女性從藥店買回來的某品牌大蒜油保健品，聞起來有刺激性的臭味，主要是因?yàn)槠渲泻校ǎ?/p>
題型：單項(xiàng)選擇題
下列哪種屬食物中毒的范疇（）
題型：單項(xiàng)選擇題
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題型：單項(xiàng)選擇題
四季豆中毒是因?yàn)楹ǎ?/p>
題型：多項(xiàng)選擇題
下列均屬于生物活性的食物成分的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題