問答題某天傍晚,正下著滂沱大雨,某賓客大堂內(nèi),一位戴眼鏡的先生正來回踱步,他時(shí)而看看酒店的一些指示牌,時(shí)而在總臺(tái)前看看房價(jià)表,時(shí)而又在酒店大堂的各個(gè)走廊走進(jìn)走出,似乎在等人,又似乎在尋找什么……。這時(shí)值班的凱麗主動(dòng)走上前詢問:“晚上好,先生,請(qǐng)問您需要什么幫助嗎?”“我……”客人欲言又止?!澳∷迒幔课铱梢詾槟榻B房價(jià)……”凱麗又說。“不要,不要”客人有點(diǎn)慌亂。“您是不是在等人或找人?”“不是,不是”?!澳敲?,您是不是要去哪里?”凱麗見客人盯著指示牌,進(jìn)一步提供服務(wù)?!拔也灰ツ睦铩?,客人顯然不耐煩了,終于對(duì)凱麗說:“我說小姐,你可不可以不要問了,我只是在躲雨,我的公司就在附近,我們常常在這兒消費(fèi)的。今天下班,剛巧趕上下雨,就進(jìn)來躲一會(huì)。你非得刨根尋論底問我干什么?我現(xiàn)在就走!”客人說完,怒氣沖沖地走了。凱麗感到非常委屈,可又不知道自己做錯(cuò)了什么。這個(gè)案例給酒店管理帶來什么啟示?
最新試題
飯店規(guī)模越大,接待人數(shù)和服務(wù)項(xiàng)目越多,則總臺(tái)面積應(yīng)越大。
題型:判斷題
飯店為方便客人購買物品,通常在一樓設(shè)有商場。
題型:判斷題
大堂副理夜間變?yōu)橹蛋嘟?jīng)理,負(fù)責(zé)所有部門和區(qū)域,此時(shí)可行使總經(jīng)理的權(quán)力。
題型:判斷題
預(yù)訂處應(yīng)18小時(shí)接受包括電話、傳真或網(wǎng)絡(luò)等渠道的客房預(yù)訂。
題型:判斷題
禮賓處負(fù)責(zé)與有關(guān)公司、旅行社等單位建立業(yè)務(wù)關(guān)系。
題型:判斷題
飯店總臺(tái)一般位于一樓大堂,位置不需太過顯眼。
題型:判斷題
飯店總臺(tái)在緊急情況之下可以充當(dāng)臨時(shí)指揮中心。
題型:判斷題
建立、控制客賬的目的是方便管理客人入住期間的賬務(wù)。
題型:判斷題
鑰匙機(jī)也稱制卡機(jī),用于為客人制作房卡。
題型:判斷題
禮賓處通常由主管、領(lǐng)班、()組成。
題型:多項(xiàng)選擇題