單項(xiàng)選擇題吧臺(tái)圍欄內(nèi)可以存放的物料以下說(shuō)法正確的是（）。

A.藍(lán)色杯塞、封口貼紙、奶包、糖包、一次性刀叉勺
B.封口貼紙
C.奶包
D.吸管、餐巾紙、糖包


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1.單項(xiàng)選擇題以下哪些產(chǎn)品無(wú)需使用輕食打包袋打包（）？

A.麥芬
B.司康
C.羊角包
D.三明治

2.多項(xiàng)選擇題屬于咖啡師開(kāi)店工作流程的是（）。

A.配置消毒水、準(zhǔn)備消毒抹布
B.檢查直飲水水質(zhì)（配置軟水機(jī)門(mén)店）
C.補(bǔ)給原料并打印粘貼效期
D.外場(chǎng)準(zhǔn)備與清潔
E.吧臺(tái)內(nèi)清潔、清潔咖啡機(jī)奶倉(cāng)、蒸奶棒、儲(chǔ)冰槽、移動(dòng)儲(chǔ)冰車(chē)
F.準(zhǔn)備小器具

3.多項(xiàng)選擇題以下對(duì)于接單崗的崗位職責(zé)說(shuō)法正確的是（）。

A.加糖漿類(lèi)原料
B.分類(lèi)傳遞
C.團(tuán)隊(duì)協(xié)作確?？焖俪霾?br/>D.分類(lèi)打包

4.多項(xiàng)選擇題制作奶蓋預(yù)調(diào)液，以下說(shuō)法正確的是（）。

A.取干凈干燥的奶泡攪拌杯
B.使用電子秤稱(chēng)量芝士奶蓋漿300±10g，按“1”或“A”按鍵攪拌G 使用電子秤稱(chēng)量芝士奶蓋漿500±10g，“T”或"A”按鍵，結(jié)束后再按“3”或“C”按鍵
C.制作完成后，轉(zhuǎn)移至干凈干燥的奶蓋預(yù)調(diào)液專(zhuān)用壺
D.取干凈干燥的冷飲攪拌杯

5.多項(xiàng)選擇題以下哪些是咖啡制作崗的崗位職責(zé)（）？

A.制作咖啡
B.小器具清潔
C.隨手清潔
D.客戶引導(dǎo)