在相對較窄的地域范圍內(nèi)，餐飲市場也可能是一種（）

在餐飲市場中，不同地域中的餐飲企業(yè)所提供的餐飲產(chǎn)品間的需求交叉彈性（）

影響餐飲業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要因素是什么？

餐飲業(yè)態(tài)包括三層含義：業(yè)態(tài)的選擇、（）和商品構(gòu)成。

試述餐飲科技化過程中必須解決的問題。

構(gòu)成餐飲市場主體的基本要素是（）

餐飲文化

餐飲市場競爭結(jié)構(gòu)著重研究餐飲需求結(jié)構(gòu)、供給結(jié)構(gòu)以及（）。

屬于從微觀層面上加強餐飲人才建設(shè)的對策是（）

目前，我國餐飲市場機制存在的問題有（）、相關(guān)法律法規(guī)滯后和人才建設(shè)不適應(yīng)餐飲市場的發(fā)展。