最新試題

朋友說自己采摘了好多菌菇類,送了一大袋菌菇給你,你拿到餐廳與同事一起分享。

題型:判斷題

肉制品制作中需要使用亞硝酸鹽,可以隨意添加。

題型:判斷題

食品藥品監(jiān)督管理部門接到食品安全事件報告或者通報后,一次中毒人數(shù)超過100人并出現(xiàn)死亡病例;或出現(xiàn)10例及以上死亡病例,應(yīng)報至()。

題型:單項選擇題

3歲以上幼兒可以吃20顆以上的白果,不會引起食物中毒。

題型:判斷題

預(yù)防控制金黃色葡萄球菌的措施有:注意個人衛(wèi)生與健康狀況,勤洗手,定期體檢、培訓(xùn),對患有手指化膿、化膿性咽炎、口腔疾病的從業(yè)人員應(yīng)暫時調(diào)換崗位。

題型:判斷題

食品藥品監(jiān)督管理部門接到食品安全事件報告或者通報后,一次食物中毒人數(shù)超過100人;或出現(xiàn)死亡病例;或食物中毒發(fā)生在學(xué)校、幼兒園、建筑工地等集體單位,一次中毒人數(shù)5人及以上,應(yīng)報至()。

題型:單項選擇題

隔夜熟蔬菜也會產(chǎn)生亞硝酸鹽,熟蔬菜不可隔夜食用。

題型:判斷題

在存放食物時,可以拿日常廚房存放食物的容器來存放化學(xué)品。

題型:判斷題

食物中毒調(diào)查的內(nèi)容有()。

題型:多項選擇題

不可隔夜泡發(fā)木耳、米粉類等。

題型:判斷題