青皮紅肉魚(yú)中的有毒物質(zhì)，主要是因?yàn)榍嗥ぜt肉魚(yú)中有較高含量的（）。

在豆科植物中，常常含有一些有毒有害因子，包括（）、（）、（）、（）、（）、（）等等。

影響沙門(mén)菌繁殖的主要因素是（）和（）。

肉毒梭菌中毒的臨床表現(xiàn)以（）為主。

毒蘑菇中毒分為四種類型（）、（）、（）、（）。

貝類毒素主要有（）、（）和（）3大類。

雞精、方便面調(diào)料、水解植物蛋白調(diào)味液及配制醬油中存在污染物（），早在20世紀(jì)70年代，人們就發(fā)現(xiàn)其能夠使精子減少和精子活性減低，使生殖能力減弱，并且有潛在致癌和腎毒性。

砷在機(jī)體內(nèi)可與細(xì)胞內(nèi)酶的（）結(jié)合而使其失去活性，從而引起細(xì)胞死亡。

常見(jiàn)的水產(chǎn)品中的毒素有（）、（）、（）、和（）。

在我國(guó)最易發(fā)生河豚魚(yú)毒素中毒的季節(jié)為（）季。