副溶血性弧菌食物中毒的預(yù)防抓?。ǎⅲǎ?、（）三個主要環(huán)節(jié)。

四季豆中的有毒物質(zhì)主要是由于其含有（）和（）而引起中素，烹調(diào)不當造成毒素未被徹底破壞是引起中素的主要原因。

變形桿菌食物中毒主要是大量（）侵入腸道引起的（）食物中毒。

馬鈴薯的毒性成分為（），又名茄堿，對胃腸黏膜有較強的刺激作用。

肉毒梭菌中毒的臨床表現(xiàn)以（）為主。

河豚毒素的化學名稱是（），是一種（），卵巢、肝、腸中含量最高，皮膚中只有少量，肌肉基本不含毒。

（）食物中毒為有明顯季節(jié)性的一類食物中毒。

黃花菜中的的有毒成分是（）。

影響沙門菌繁殖的主要因素是（）和（）。

赭曲霉毒素A的產(chǎn)毒菌種是（）、（）、（）。