芥子苷又稱（），芥子苷的去毒法有（）和（）。

變形桿菌食物中毒主要是大量（）侵入腸道引起的（）食物中毒。

砷在機(jī)體內(nèi)可與細(xì)胞內(nèi)酶的（）結(jié)合而使其失去活性，從而引起細(xì)胞死亡。

副溶血性弧菌食物中毒是我國(guó)（）地區(qū)常見的食物中毒。

產(chǎn)黃曲霉毒素的常見菌種為（）、（）。

河豚毒素的化學(xué)名稱是（），是一種（），卵巢、肝、腸中含量最高，皮膚中只有少量，肌肉基本不含毒。

黃曲霉毒素的毒性包括（）、（）、（）。

馬鈴薯的毒性成分為（），又名茄堿，對(duì)胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用。

在豆科植物中，常常含有一些有毒有害因子，包括（）、（）、（）、（）、（）、（）等等。

貝類毒素主要有（）、（）和（）3大類。