單項(xiàng)選擇題關(guān)于凱氏定氮法描述不正確的是（）。

A、不會(huì)用到蛋白質(zhì)系數(shù)
B、樣品中的有機(jī)氮轉(zhuǎn)化為氨與硫酸結(jié)合成硫酸銨
C、加堿蒸餾，使氨蒸出
D、硼酸作為吸收劑


你可能感興趣的試題

1.單項(xiàng)選擇題不是炭化的目的是（）

A.防止在灼燒時(shí)，因溫度高試樣中的水分急劇蒸發(fā)使試樣飛揚(yáng)
B.防止糖、蛋白質(zhì)、淀粉等易發(fā)泡膨脹的物質(zhì)在高溫下發(fā)泡膨脹而溢出坩堝
C.縮短灰化時(shí)間。
D.防止碳粒易被包住，灰化不完全。

2.單項(xiàng)選擇題測(cè)定強(qiáng)堿性樣品的灰化容器是（）

A.瓷坩堝
B.蒸發(fā)皿
C.石英坩堝
D.鉑坩堝

3.單項(xiàng)選擇題對(duì)食品灰分?jǐn)⑹霾徽_的是（）

A.灰分中無(wú)機(jī)物含量與原樣品無(wú)機(jī)物含量相同。
B.灰分是指樣品經(jīng)高溫灼燒完全后的殘留物。
C.灰分是指食品中含有的無(wú)機(jī)成分。
D.A和C