單項(xiàng)選擇題測(cè)定強(qiáng)堿性樣品的灰化容器是()

A.瓷坩堝
B.蒸發(fā)皿
C.石英坩堝
D.鉑坩堝


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1.單項(xiàng)選擇題對(duì)食品灰分?jǐn)⑹霾徽_的是()

A.灰分中無(wú)機(jī)物含量與原樣品無(wú)機(jī)物含量相同。
B.灰分是指樣品經(jīng)高溫灼燒完全后的殘留物。
C.灰分是指食品中含有的無(wú)機(jī)成分。
D.A和C

4.單項(xiàng)選擇題測(cè)定果汁等含色素樣品中的還原糖含量最好選擇()。

A、直接滴定法
B、高錳酸鉀法
C、藍(lán)-愛(ài)農(nóng)法
D、以上說(shuō)法均不對(duì)

5.單項(xiàng)選擇題雙硫腙比色法通常用于測(cè)定哪種金屬元素()

A.銅
B.鉛
C.砷
D.鐵