單項(xiàng)選擇題用電熱恒溫干燥箱烘干樣品時,下列操作正確的是()。

A.放入干燥箱內(nèi)的稱量瓶蓋子未打開
B.碳酸鈉、磷酸二氫鈉同溫烘干
C.在烘箱內(nèi)烘干面粉中水分
D.直接把牛奶放在烘箱烘干


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1.單項(xiàng)選擇題白酒中總酸含量計(jì)算公式中x=C*v*60/50.0中,50.0表示(),單位為ML。

A.氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液的體積
B.吸取樣品的體積
C.加入燒杯中水的體積
D.消耗的氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定液的體積

2.單項(xiàng)選擇題實(shí)驗(yàn)室組裝較低沸點(diǎn)組分的普通回流裝置時,至少應(yīng)選用()等玻璃儀器。

A.球形冷凝管、圓底燒瓶
B.波氏吸收管、平底燒瓶
C.單管蒸餾頭、蛇形冷凝管
D.直形冷凝管、三角瓶

4.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中屬于氨基酸的化學(xué)性質(zhì)的是()

A.與茚三酮反應(yīng)
B.水中的溶解性
C.旋光反應(yīng)
D.吸光性質(zhì)

5.單項(xiàng)選擇題密度瓶法是測定黃酒中()的方法之一。

A.酒精度
B.總酸
C.總脂
D.甲醇

最新試題

如果食品酸度測量的結(jié)果是PH=5.26,則該結(jié)果的有效數(shù)字是()位。

題型:單項(xiàng)選擇題

配制質(zhì)量分?jǐn)?shù)為5%的氯化鈉溶液100G,下面配制正確的是()。

題型:單項(xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)時為保持樣品的原始質(zhì)量,采樣后需冷凍的樣品,保存溫度一般是()。

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2011年5月6日罐裝的酒,()是錯誤的標(biāo)示方式。

題型:單項(xiàng)選擇題

黃酒中PH值的測定是將玻璃電極和甘汞電極同時浸入試樣溶液中進(jìn)行的,這種方法屬于()方法。

題型:單項(xiàng)選擇題

酸溶液能跟酸堿指示劑反應(yīng)、能跟多種活潑金屬反應(yīng)、()。

題型:單項(xiàng)選擇題

液體培養(yǎng)基滅菌前后都要測定PH值,測定時盡量使培養(yǎng)基的溫度降到(20-25)℃,校正通常用接近()G/L的氫氧化鈉或者1MOL/L的鹽酸。

題型:單項(xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)時往往需要對樣品進(jìn)行分樣,檢驗(yàn)用樣品的分樣一般一式()份。

題型:單項(xiàng)選擇題

制備測酒精度試樣時,經(jīng)蒸餾后得到的溶液稱為()。

題型:單項(xiàng)選擇題

比色法葡萄酒中甲醇的測定原理:甲醇經(jīng)氧化成()后,與品紅--亞硫酸作用生成藍(lán)紫色化合物,與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。

題型:單項(xiàng)選擇題