最新試題
下列酶制劑能作用于肽鍵的是（）
下列可被稱為自由基終止劑的抗氧化劑是（）
下列防腐劑屬于微生物源防腐劑的有（）
下列屬于α-淀粉酶水解終產(chǎn)物的是（）
在飲料、果汁中加入麥芽酚能增強(qiáng)甜味，這屬于不同味覺間的（）作用。
相對甜度最低的甜味劑是（）
下列屬于食品抗氧化劑抗氧化機(jī)理的是（）
下列防腐劑屬于動物源性防腐劑的有（）
增加抗氧化劑抗氧化作用的手段包括（）
下列屬于天然抗氧化劑范疇，同時具有油溶性的抗氧化劑是（）