多項(xiàng)選擇題明膠是從()。
A、動(dòng)物的皮中提取的;
B、甘藍(lán)葉子上寄生的黃桿菌的分泌物中提取的;
C、蘋果皮中提取的;
D、動(dòng)物的骨頭中提取的。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.多項(xiàng)選擇題從植物種子提取的增稠劑包括()。
A、淀粉;
B、刺槐豆膠;
C、瓊脂;
D、明膠。
2.單項(xiàng)選擇題用化學(xué)方法合成的增稠劑是()。
A、果膠;
B、黃原膠;
C、瓊脂;
D、羧甲基纖維素鈉。
3.單項(xiàng)選擇題增稠劑瓊脂是從()中提取的。
A、石花菜;
B、豬皮;
C、海帶;
D、豬骨頭。
4.單項(xiàng)選擇題從微生物分泌物中制取的增稠劑是()。
A、卡拉膠;
B、黃原膠;
C、瓊脂;
D、海藻酸鈉。
最新試題
下列具有氨基酸結(jié)構(gòu)的物質(zhì),甜度最高的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列食品抗氧化劑中以清除自由基發(fā)揮抗氧化作用的有()
題型:多項(xiàng)選擇題
一般來說,人的味覺對下列哪種物質(zhì)的敏感性最低()
題型:單項(xiàng)選擇題
用于植物油抗氧化效果較好的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
用于改善面團(tuán)質(zhì)構(gòu)的還原劑中,反應(yīng)速度慢的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列屬于食品抗氧化劑抗氧化機(jī)理的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
下列酶制劑能作用于肽鍵的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列防腐劑中,抑制霉菌效果較差的是()
題型:單項(xiàng)選擇題
用于改善面團(tuán)質(zhì)構(gòu)的氧化劑中,因?yàn)榉磻?yīng)速度慢,需要在醒發(fā)時(shí)加入的氧化劑是()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列屬于蛋白酶類的酶制劑是()
題型:單項(xiàng)選擇題