單項(xiàng)選擇題《白酒分析方法》（GB/T10345—2007）中規(guī)定的白酒固形物的檢測方法為（）
A.pH計(jì)法
B.折光法
C.重量法
D.分光光度法
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1.單項(xiàng)選擇題固形物是指在（）時將白酒中乙醇、水分等揮發(fā)性物質(zhì)蒸干后的殘留物。
A.100～105℃
B.95～100℃
C.60～65℃
2.單項(xiàng)選擇題高度清香型白酒，國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定其固形物的指標(biāo)要求是（）
A.≤0.50g/L
B.≤0.40g/L
C.≤0.30g/L
D.≤0.20g/L
3.單項(xiàng)選擇題下列指示劑變色范圍（pH）為3.1～4.4的是（）
A.甲基黃
B.甲基橙
C.甲基紅
D.中性紅
4.單項(xiàng)選擇題測定黃酒pH時應(yīng)調(diào)整試液溫度至（）時直接測定。
A.（15±1）℃
B.（20±1）℃
C.（25±1）℃
5.單項(xiàng)選擇題下列各項(xiàng)中，（）不是白酒出廠的檢驗(yàn)項(xiàng)目。
A.香型特征指標(biāo)
B.感官要求
C.凈含量
D.衛(wèi)生指標(biāo)
最新試題
雙氧水做灰化助劑的優(yōu)點(diǎn)有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
堿水解法測定脂類物質(zhì)時加入乙醇的目的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
索氏抽提法測定食品中的脂肪，優(yōu)點(diǎn)是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
食品中維生素主要是按照（）來分類的。
題型：單項(xiàng)選擇題
凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸銅的目的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
牛乳中脂肪的測定除了堿水解法，還可以用（）來測定。
題型：單項(xiàng)選擇題
凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸鉀的目的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機(jī)溶劑，必須具備的條件為（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
液-固萃取常用的方法有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
保存樣品方法的要求有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題