單項選擇題下列指示劑變色范圍（pH）為3.1～4.4的是（）
A.甲基黃
B.甲基橙
C.甲基紅
D.中性紅
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1.單項選擇題測定黃酒pH時應調(diào)整試液溫度至（）時直接測定。
A.（15±1）℃
B.（20±1）℃
C.（25±1）℃
2.單項選擇題下列各項中，（）不是白酒出廠的檢驗項目。
A.香型特征指標
B.感官要求
C.凈含量
D.衛(wèi)生指標
3.單項選擇題白酒品評前應先將樣品置于（20±2）℃的環(huán)境下平衡（）后再進行感官評定。
A.12h
B.14h
C.22h
D.24h
4.單項選擇題白酒檢驗時若產(chǎn)品標簽上標注為“優(yōu)級”，復查結(jié)果仍有一項理化指標不符合“優(yōu)級”，但符合“一級”指標要求，可按（）
A.“優(yōu)級”判定為不合格
B.“一級”判定為合格
C.“一級”判定為不合格
D.“二級”判定為合格