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單項選擇題測定黃酒pH時應(yīng)調(diào)整試液溫度至（）時直接測定。

A.（15±1）℃
B.（20±1）℃
C.（25±1）℃

1.單項選擇題下列各項中，（）不是白酒出廠的檢驗項目。

A.香型特征指標(biāo)
B.感官要求
C.凈含量
D.衛(wèi)生指標(biāo)

2.單項選擇題白酒品評前應(yīng)先將樣品置于（20±2）℃的環(huán)境下平衡（）后再進行感官評定。

A.12h
B.14h
C.22h
D.24h

3.單項選擇題白酒檢驗時若產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)注為“優(yōu)級”，復(fù)查結(jié)果仍有一項理化指標(biāo)不符合“優(yōu)級”，但符合“一級”指標(biāo)要求，可按（）

A.“優(yōu)級”判定為不合格
B.“一級”判定為合格
C.“一級”判定為不合格
D.“二級”判定為合格

4.判斷題感官要求、凈含量、香型特征指標(biāo)、固形物等都屬于白酒出廠檢驗項目。

5.判斷題白酒品評前先將樣品置于（20±2）℃環(huán)境下平衡24h后再進行感官評定。