單項(xiàng)選擇題餐飲產(chǎn)品綜合創(chuàng)新的終極目的是()

A.營造一種良好的飲食文化特色
B.滿足市場需求
C.形成品牌效應(yīng)和產(chǎn)品系列
D.注重開發(fā)效益


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1.單項(xiàng)選擇題餐飲產(chǎn)品的載體和質(zhì)量等要素的組合方式是餐飲產(chǎn)品的()

A.核心部分
B.形式部分
C.邊緣部分
D.延伸部分

2.單項(xiàng)選擇題我國學(xué)習(xí)和借鑒日本商業(yè)的經(jīng)驗(yàn),開始引入“業(yè)態(tài)”一詞是在()

A.20世紀(jì)70年代
B.20世紀(jì)80年代
C.20世紀(jì)90年代前半期
D.20世紀(jì)90年代后半期

3.單項(xiàng)選擇題在針對同行業(yè)競爭企業(yè)的定價行為中,定價行為的核心是()

A.供求
B.價格
C.競爭
D.利潤

4.單項(xiàng)選擇題餐飲市場中各個企業(yè)之間最主要的關(guān)系是()

A.利益關(guān)系 
B.競爭關(guān)系 
C.合作關(guān)系 
D.供求關(guān)系

5.單項(xiàng)選擇題決定某一特定市場中的行業(yè)集中程度的因素有兩個,即()

A.企業(yè)規(guī)模和產(chǎn)品特點(diǎn)
B.產(chǎn)品特點(diǎn)和市場容量
C.企業(yè)性質(zhì)和產(chǎn)品特點(diǎn)
D.企業(yè)規(guī)模和市場容量