面團(tuán)發(fā)酸應(yīng)該加入（）中和。

面包以（）為主要生產(chǎn)原料。

適合用澄面做面皮的是（）

顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。

吉士粉呈（）

能提高面團(tuán)筋性的原料是（）

為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）

水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）

蘇式糕點口味重（）

能增加面點甜味的是（）