最新試題
生產(chǎn)面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）
適合烙熟的品種是（）
蘇式糕點口味重（）
為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應刷一層（）
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。
能提高面團筋性的原料是（）
烙餅適宜用（）
九層馬蹄糕的主料是（）
面團冷藏發(fā)酵時間最少為（）
老婆餅是（）點心。