最新試題
杭州小籠包是（）面點。
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）
適合用澄面做面皮的是（）
九層馬蹄糕的主料是（）
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。
高筋面粉適用于（）
面團發(fā)酸應(yīng)該加入（）中和。
面團冷藏發(fā)酵時間最少為（）
吉士粉呈（）
攪拌機和面團時要用（）肉餡的絞制。