最新試題
為了增加面團的筋性，可以加少量（）
適合用澄面做面皮的是（）
蘇式糕點口味重（）
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。
能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）
全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。
川式點心的代表品種是（）
烙餅適宜用（）
水晶蝦餃屬于（）
適合烙熟的品種是（）