最新試題
為了增加面團的筋性，可以加少量（）
戚風蛋糕灌模完成后（）
蘇式糕點口味重（）
全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。
水晶蝦餃屬于（）
顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。
杭州小籠包是（）面點。
薩琪瑪屬于（）面點。
面包以（）為主要生產原料。
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為（）面筋。