最新試題
制作蔬菜湯時，為了保持色澤，應(yīng)該（）
在制湯時，加入（）可以使湯的味道更濃郁。
豬肉茸在制作過程中，為了使其更加有嚼勁，可以加入（）
魚茸在制作過程中，為了防止其粘連，可以在手上涂抹（）
在制湯的后期，可加入（）來提升湯的風(fēng)味。
制作龜湯時，龜肉需要（）
魚茸在制作過程中，為了使其更加緊實，可以（）
制湯時，使用砂鍋的主要優(yōu)點是（）
制作肉皮凍時，主要依靠（）形成凝膠狀態(tài)。
制湯時，若要使湯有甜味，可加入（）